La Cipolla di Treschietto

E’ uno dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) più noti della Lunigiana. Viene coltivata nel comune di Bagnone, nei dintorni del borgo di Treschietto ed è caratterizzata da sapore dolciastro che permette di consumarla cruda, in pinzimonio o come ingrediente di piatti particolari come la Barbotta o la Torta di cipolle cotta al forno, meglio nel tradizionale testo in ghisa.

Se volete assaggiarla o acquistarla vi consigliamo di recarvi alla tradizionale sagra che si tiene a Treschietto nella prima metà di maggio. 

Con le cipolle di Treschietto si prepara la deliziosa Arbadela