Monastero dei Frati Bianchi
All'ombra delle Alpi Apuane, vini dalla storia e tradizione secolare
Nella Valle del Lucido, nascono uve di altissima qualità, che danno origine a vini eleganti, strutturati, complessi, con grandi potenzialità di invecchiamento e soprattutto che sono espressione pura di questa zona.
A Monte de'Bianchi, si hanno notizie di un monastero già dal XII secolo dove a gestirne le attività furono chiamati i frati canonici regolari, detti anche Frati Bianchi per il colore del loro saio ed anche per una certa etica morale ben diversa dalla corruzione diffusa negli ambienti monastici del tempo. La coltivazione della vite, iniziata allora, ha attraversato secoli di storia locale e oggi Giorgio e ai suoi collaboratori rappresentano il prosieguo della tradizione.
Le vicine montagne regalano elevate escursioni termiche tra giorno e notte, che fissano i sapori ed esaltano le caratteristiche aromatiche dei vini dell'azienda, inoltre il sottosuolo, ricco di minerali preziosi per la viticultura come il Galestro e l'Alberese, conferisce ai frutti un'identità unica.
Deir, Barsaglina, Pollera, Cenobio e Margine sono i vini dell'azienda, ognuno con le sue caratteristiche, tutti da scoprire ed assaggiare
