Cena Italiana
All’Istituto Alberghiero “Pacinotti- Belmesseri” di Bagnone, una serata divulgativa e di degustazione per celebrare il recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale UNESCO con una declinazione naturale sulle specialità del territorio lunigianese.
Dalle 19:00 allestimento di stand espositivi dedicati ai prodotti DOP, IGP e PAT protagonisti nel menù e presentazione a cura di produttori, dirigente e istituto tutto, i partecipanti potranno conoscere le eccellenze locali da vicino, prima di gustarle nel piatto.
Il ricco menù si aprirà con Testarolo lunigianese bio soffiato, sorbetto all’olio extra-vergine di oliva IGP Toscano e sale Maldon; proseguirà con due primi piatti cioè Crespelle di farina di castagne della Lunigiana DOP con ricotta, barbina croccante, Miele di Castagno della Lunigiana DOP, e Gnocchi di patate con caciotta pontremolese “dentro fuori” ed olio extra-vergine di oliva IGP toscano; si addentrerà, poi, in gustose Costine di Agnello di Zeri al Miele di Acacia della Lunigiana DOP; si concluderà con il dessert Fantasia di castagne, mele rotelle bio, ricotta di pecora e gelato alla vaniglia. Per vere e proprie esplosioni di gusto.
La serata è aperta a tutti
Prenotazioni al numero 0187/429004
