Nelle Terre del Panigaccio
Un' esperienza sensoriale unica che porterà gli ospiti del B&B alla scoperta dei piatti tipici della Lunigiana
Sono uno dei piatti lunigianesi più famosi, sono il simbolo di Podenzana e di tutto il suo territorio: sono i panigacci! Una sorta di pane azzimo cotto nei tradizionali "testi" in terracotta riscaldati sul fuoco e in fase di cottura per dare vita ad un sapore inconfondibile. Antico e semplice, il panigaccio rappresenta un vero e proprio simbolo dell'identità locale.
Durante questa esperienza, grazie anche all'Associazione Panigaccio Podenzana, sarà possibile osservare dal vivo tutte le fasi della preparazione, provare a cucinare e infine assaggiare questo piatto che per secoli ha rappresentato una delle principali fonti di sostentamento per le comunità locali.
