Vetrina Toscana ci porta a Fivizzano per conoscere i suoi musei e farci assaggiare le bontà del territorio
Insieme a “Toscana a Tavola” e a Vetrina Toscana conosciamo più da vicino le virtù della China Clementi, antico elisir preparato da decenni nell’omonima farmacia di Fivizzano, del Miele DOP della Lunigiana e del salmerino di fonte, pregiata qualità di pesce di un allevamento locale, un prodotto unico nel suo genere grazie alla purezza delle acque del torrente Lucido nelle quali cresce. Questa bontà e che sarà l’ingrediente principale della ricetta preparata dallo chef Claudio Bini dell’Agriturismo “Al Vecchio Tino” di Monte de’Bianchi.
