Un dolce semplice e tradizionale, ottimo per le festività o per le occasioni speciali
INGREDIENTI
Per 5/6 persone
- 80 grammi di farina ’00
- 40 grammi di farina di castagne della Lunigiana DOP
- 10 grammi di farina integrale
- 50 grammi di fecola di patate
- 200 gr di yogurt bianco a temperatura ambiente
- 3 uova
- 160 grammi di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- scorza di arancia
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Sbattere le uova con la scorza di arancia, lo zucchero e la vaniglia, dopodichè aggiungere l’olio molto lentamente quindi aggiungere 2 cucchiai di farina, lo yogurt e il resto della farina. E’ possibile aggiungere quello che più piace: uva passa, pezzetti di cioccolato oppure pezzi di castagna bollita. Infornare 170° per 45 min circa, guarnire con zucchero a velo prima di servire.
Ricetta proposta da
Ilaria vi aspetta nel suo agriturismo di Quarazzana, un piccolo borgo del comune di Fivizzano. Vi accoglierà in un’ antica casa recentemente restaurata, per un soggiorno all’insegna del relax e dello charme e proponendo gustose colazioni a base di prodotti locali renderanno la vostra vacanza un’esperienza indimenticabile.
